Ayam panggang adalah makanan kegemaran masyarakat Malaysia. Ia mempunyai rasa manis dan berperisa menjadi salah satu pilihan makanan semasa mereka siang atau malam. Tetapi Ayam panggang lebih sering dihadapi pada waktu malam sebagai menu makan malam. Ayam panggang boleh dibakar menggunakan oven atau teflon khusus untuk memanggang. Hallmark of ayam panggang dengan ayamnya mereka sudah dibaluri dengan sos sambil penaik jadi ia mempunyai citarasa tersendiri apabila dinikmati dengan nasi panas dan sambal.

Bagaimana untuk membuat ia begitu mudah kerana ianya menyerupai cara membuat goreng ayam adalah perbedaan hanya pada masa tahap akhir yang memerlukan ayam ini dipanggang. Untuk anda yang ingin mencuba ia di rumah boleh divariasikan dengan cili kacang soya yang diberikan sehingga mendapat rasa pedas manis. Buat masa ini resepi Jangan gunakan lada cili kerana Resipi dibuat secara umum. Berikut adalah resipi.

Resipi Ayam Panggang Kecap Simple dan Sedap

Bahan-bahan Resipi Ayam Panggang Kecap Simple dan Sedap

  • 1 ekor, ayam yang besar (dipotong)
  • 6 ulas Bawang merah besar (haluskan)
  • 4 ulas bawang putih (lecek)
  • 8 keping, cili kerinting
  • 10 pek, cayenne pepper
  • 3 cm, lengkuas
  • 3 cm, kunyit
  • ½ sudu kecil ketumbar
  • 3 cm halia
  • 4 keping, daun Bay
  • 2 sdm besar air Asam,
  • 6 sudu besar sos soya manis, pekat
  • 400 ml, air (untuk rebus ayam)
  • 1 sudu teh lemon
  • gula 1 sudu teh
  • 1 sudu teh garam

Cara-cara Membuat :

  1. Potong daging ayam kepada bahagian-bahagian mengikut rasa, dan kemudian kosongkan.
  2. Baluri keping ayam yang telah dicuci bersih dengan jus jus limau nipis dan biarkan duduk seketika sehingga meresap.
  3. Sediakan pengisar untuk melicinkan bahan-bahan perasa seperti bawang putih, bawang, lada cayenne, kriting cili, Halia, lengkuas, kunyit, ketumbar, zarah gula dan garam. Atau boleh juga menggunakan tradisional cara adalah dengan menggunakan ulekan.
  4. Selepas bahan perasa licin, kemudian balurkan dengan keping daging ayam sehingga sekata diedarkan.
  5. Biarkan kira-kira setengah jam supaya sebati dalam menyemai dengan sempurna.
  6. Seterusnya mereneh ayam dengan perasa yang halus di dalam bekas periuk bersama-sama dengan air secukup rasa.
  7. Tambah daun Bay ke rebus ayam supaya yang menimbulkan bau, Asam jus dan juga cuba minum air kicap pekat jadi itu lagi menggoda. Kacau sekata begitu meresap dan bercampur dengan sempurna. Direbus atau ungkep sehingga daging merasakan tender dan bouillon mula mengecut. Angkat dan longkang.
  8. Ayam Nering seterusnya di atas arang batu yang disediakan sebelum ini dengan jenama yang diberikan seluruh daging bahan perasa. Nering sehingga bau harum dan permukaan daging untuk kering. Mengangkat dan Hidangkan.

Baca Juga : 4 Cara Masak Nasi Goreng Beras Sedap

Resipi Ayam Panggang Kecap Simple Dan Sedap

Tinggalkan Balasan

Alamat e-mel anda tidak akan disiarkan. Medan diperlukan ditanda dengan *